新鲜小排
倒上味极鲜,料酒,白醋,生姜,盐糖少许,腌制10分钟左右
锅里油热后,倒入翻炒
肉红色褪去后,先前腌制的剩卤兑水倒入锅,大火转小火煮熟,20分钟左右。
最后开盖大火,加入冰糖少许,收卤,散上葱花,将大功告成。
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