虽说连续工作了五天,周末的时光总应该好好把握,但天气凉下来,大多数时候情报君还是喜欢在被窝里蜷缩地久一些,毕竟一觉睡到自然醒,才是在一周忙碌之后,对自己最好的犒赏。
醒来,通常早餐时间已经过去,午餐好像又早了些,没关系,早餐午餐一起吃好了。一家人一起赖床,又慢慢苏醒,磨蹭着出门吃顿Brunch,若是家里有孩子和宠物,寻个带院子的餐厅,晒着温暖的阳光,还能看着他们在室外嬉戏打闹……这种感觉实在是太好了!
这次,情报君特意在魔都上百家供应Brunch的餐厅之中,精选7家各具特色的食肆,其中有些餐厅的主厨大有来头,甚至服侍过梵蒂冈教皇;有的自带小院子,适合带上孩子和狗狗;有些餐厅就在美术馆或是话剧院的周边,适合在观展观剧前食用……这下,一个自然醒来的任性早晨,就轻松到手了。
这些餐厅的主厨们,大有来头
The Commune Social
位于静安区江宁路上的The Commune Social是一家将美食与设计进行完美融合的餐厅,用生铁、回收木料、清水混凝土及裸露砖块打造出的极简空间充满了质感。
餐厅的主理人之一Jason Atherton曾经是英国超级厨师Gordon Ramsay麾下的一员大将,在他旗下的迪拜Verre餐厅担任行政主厨,没错,就是那个在美国综艺节目《地狱厨房》里,以出众的骂人技巧和对食物出品极为严苛而闻名的Gordon Ramsay。能够获得他的认可,Jason Atherton和他的团队自然有不俗的本事。
和大多数餐厅不同的是,这里“不接受预订,无需加收服务费”,只为给食客们带来一场被Atherton称为“ 随性化的美食飨宴”。多元的菜单里包含了现代化的西班牙小吃、甜品和精心设计过的酒单,主厨以自己的创意融合东方人习惯的口味,略微改良了菜色,这里供应的算不上是最传统的西班牙小吃,却是最具西班牙风情的美味。
对于习惯早起的客人来说,这里要11点半才开门,营业时间似乎有些傲娇,不过要是冲着Brunch来的,睡个懒觉再过来,正正好好。情报君会推荐你辣椒海胆配黄油面包,再加上一杯咖啡,在温柔的阳光下看斑驳树影摇晃,闲坐。这样的慢生活,很是不错。
The Commune Social
地址:静安区江宁路511号(近康定路)
Brunch: 11:30-14:30
人均:¥188起
推荐菜:辣椒海胆配黄油面包、花生蔓越莓冰激凌、鹅肝汉堡
The Bull & Claw
The Bull & Claw原本开在西康路上,靠着重量级的战斧牛排和波士顿龙虾行走天下,在城中吃客口碑中占得一席之地,不过后来出于某些原因竟然关了很久,让不少食客一直心心念念这家的龙虾班尼迪克蛋。好在最近The Bull & Claw又回来了,新店开在了汾阳路上的一栋老洋房里。
老店新开,Brunch供应的龙虾班尼迪克蛋水准还在。毕竟来自英国的主厨Hardeep Somal可是曾在多家五星级酒店担任过行政总厨,还伺候过鬼才昆汀和天后玛丽亚凯莉的名厨。
The Bull & Claw只在周末和节假日供应Brunch,可以单点或者直接选一个套餐,丰俭由人。龙虾班尼迪克蛋是许多老食客的不二之选,英式松饼的底烘得香脆,半只龙虾做陪客,荷兰酱和流黄蛋肆意地流淌下来,简直是挑逗味蕾的存在。
The Bull & Claw鳌足汇
地址:汾阳路110号
Brunch: 11:00-15:00(周末与节假日)
人均:¥85起
推荐菜:龙虾班尼迪克蛋、龙虾俱乐部三明治
Maya
Maya在巨鹿路的一个小区里,四方俱乐部的二楼,略为隐蔽的位置,是最早开在上海的墨西哥餐厅之一。店内大量的暖色调,和大堂黑板上手绘的菜谱,充满了异域民族感的风情。
餐厅的主厨Jonathan Ynsensé是一位墨西哥人,见人都带着一副平易近人的可爱笑容,事实上,他厉害着呢!Jonathan Ynsensé曾经是墨西哥普埃布拉的一家领先餐厅Intro的资深厨师,先后为梵蒂冈的两位教皇烹饪过墨西哥食物。要知道,梵蒂冈的教皇是何等的地位,能够为他们烹饪食物,餐厅主厨的能耐可见一斑了。
周末Brunch的菜品十分丰富,有满满当当的一整张菜单,不过无论午市或是晚市,塔可总是最受欢迎,牛排的肉汁味与浓郁的辛香料配合薄饼略带咸味的奶香,让人欲罢不能,再叫上一份桑格利亚汽酒畅饮,就要彻底沉醉在Maya的露台上了。
Maya
地址:巨鹿路568弄四方新城俱乐部2楼
Brunch: 11:00-16:00(周末与节假日)
人均:¥237起
推荐菜:牛肉塔可、特色鳄梨酱配玉米片
带上孩子和狗狗,一起Brunch!
VITA Bistro & Bar
在魔都,对狗狗全开放的餐厅还在少数,拥有户外草坪的更是屈指可数,这家老牌的花园洋房餐厅是个例外。大大的草坪不光让带着狗狗来吃饭变成了现实,还是给狗狗们提供了个社交场所,可以放开绳索来玩耍。
年轻的夫妇也可以带着孩子在草坪上踢球嬉闹,或是透过玻璃窗看着自家宝贝在草坪上撒欢,跟隔壁桌的聊聊养狗的趣事,非常有社区的感觉,精致里头丝毫没有做作的别扭。
除了环境,这里的食物也很棒。法式和美式的Brunch在¥130左右,一人食足够了。酒单上还有鸡尾酒,选择虽然算不上多,但却能感受到餐厅的用心。
想找到这家曲径通幽的餐厅,还要费一些周章,先从永嘉路上隐秘的小巷进入,经过一番曲折的前行,那片大草坪才会柳暗花明般出现在你面前。
VITA Bistro & Bar
地址:上海市永嘉路557号花园内
人均:¥130起
推荐菜:美式Brunch
Big Bamboo(金桥店)
Big Bamboo是一家美式风格的餐厅酒吧,除了一大片草坪之外,还有可供孩子们玩耍的儿童设施,加上这里近邻碧云国际社区,所以一到周末,许多外国人都会带着小朋友和宠物来这里玩。
虽然靠近马路,不过从这里经过的车流量并不大,因此不会很嘈杂。餐厅内的树荫很茂盛,所以即使坐在户外也不用担心紫外线,加上微风轻柔地在吹,心情也会惬意起来。
这里的Brunch分量很足,点一份套餐就够了。小朋友在门口的草坪上玩累了,就坐下来吃个饭,这样的亲子周末再放松不过了。
Big Bamboo(金桥店)
地址:红枫路381号
人均:¥147起
推荐菜:美式Brunch
周末看展看剧前的最佳开胃菜
马里昂巴
上海话剧艺术中心附近的一片旧法租界,是许多网红店聚集的地方,它们大多都是外国人开的,比如之前红遍上海滩、最后因生产原料过期被曝光而歇业的Farine,情报君觉得主要还是饮食文化使然。不过武康路安福路交界处的一个小门面,却打破了这个固有成见,还被欧阳应霁在《味道上海》中推荐,这就是马里昂巴。
餐厅的主理人陆晓逊当初开马里昂巴其实不是为了盈利,而是为了找到在这座城市中的一个归属。餐厅开到现在有十二年了,从开始到现在,来这边的人大部分都是来看话剧的,即使如今安福路上比原先热闹许多,马里昂巴仍然是许多文艺青年心目中休闲聚会的地方。周末到这里吃顿Brunch,接着去话剧中心看话剧,就成了件顺理成章的事。
其实除了主食,一顿完美的Brunch少不了鸡尾酒助阵,陆晓逊也从业界朋友那里取经,不断更新酒水单。尽管店里供应鸡尾酒大多是经典鸡尾酒,比如老式鸡尾酒、曼哈顿、内格罗尼和飞行,但也不乏有马里昂巴自创鸡尾酒。另外马里昂巴供应的威士忌品种广泛,既有酒吧常见的麦卡伦、泰斯卡、卡尔里拉和乐加维林,又有较冷门的佳酿,如Balerno、響、白州和噶玛兰。
马里昂巴
地址:武康路55号
Brunch: 周末白天
人均:¥88起
推荐菜:烤土司配香蕉、海盐咖啡
The Nest
魔都人大多熟识The Nest的深夜,至于跨行做Brunch,更像是情不知所起,也只有周日才出现。但拥趸们很乐意。青天白日下的龙骨脱了浓妆,换淡抹,似乎酣睡在吧台上方,让人亲近不少。
北欧风情的Brunch套餐组合售价为¥198,可挑三个菜,情报君会推荐用Nest风格满是三文鱼的煎饼、生蚝和无酒精豆浆鸡尾酒,打开一天的味蕾。用餐后去一旁的外滩美术馆观展,消解之所,不言自明了吧。
The Nest
地址:北京东路130号中实大厦6楼