秋季空气干燥，湿度小，易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，秋季饮食养生要坚持少辛多酸，所以多吃醋是必不可少的。另外，蜂蜜是秋季养颜美容的佳品，秋季养生要懂得争“蜂”吃“醋”。
蜂蜜可润燥
食用蜂蜜最好是在秋季，秋季干燥气当令。因为秋季人体燥热常会出现咽干口渴、喉咙疼痛、干咳无痰、皮肤干裂等邪伤津液之症，此时食用蜂蜜是保健养生的最佳时期，因为蜂蜜有润肺止咳，滋补润肤的作用，蜂蜜中的多种养分能刺激细胞生长，促进新陈代谢，改善皮肤的营养状况。
对于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。
醋可促进脂肪转化
醋又被称为苦酒，其保健养生的作用也早已为人们所熟知，秋季可以适当吃醋，才不会发胖。因为吃醋可去油腻，醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲并帮助消化。
但是吃醋要适量，而且胃溃疡和胃酸过多患者尤其要注意。因为醋毕竟是酸性的，会使胃酸增多、溃疡加重。常吃醋有增强消化功能和保护肝脏的作用，但是一定要注意适可而止，过多反而会损伤肝脏。
