奶茶、脏脏包、肉松小贝、爆浆蛋糕、冒烟冰淇淋、泡面小食堂......这些网红食物吸引了无数年轻人前赴后继去购买，拍个照发朋友圈，这样的营销模式带火了无数网红餐厅。然而，随着这些网红餐饮店的"一炮而红"，也引来"李鬼"不断。 图片来源于网络，侵删 今年5月，长江日报点名指出武汉一家挂着"鲍师傅"招牌的糕点店存在雇人排队现象，随后一家微博名为"@鲍师傅总部"，署名为北京易尚餐饮管理有限公司的微博账号发出道歉声明。 本以为只是简单一桩雇人排队的违法营销事件，没想到剧情最后还来了个神转折，另一家微博名为"@鲍师傅糕点Pastry"，署名为鲍才胜餐饮管理有限公司的微博账号也发出声明，并召开了新闻发布会说明，武汉雇人排队的山寨店为北京易尚餐饮管理公司的侵权加盟店，并非北京鲍才胜餐饮管理公司旗下门店。 真假"李逵"互掐开始。你能想象吗？网红糕点品牌"鲍师傅"，在全国仅有26家门店，而光北京的山寨鲍师傅就有200多家。这意味着很多不明真相的消费者苦苦排队的都是山寨鲍师傅。 图片来源于网络，侵删今年1月初，知名火锅品牌小龙坎经过3年的上诉，终于成功注册商标，原本一个品牌注册自己的商标并不值得受众人瞩目，而小龙坎却因成功注册商标在餐饮界备受关注。这是因为小龙坎并未在爆火之前注册了商标，而是在小龙坎日益火爆后，数百家"小龙坎老火锅店"等盗版火锅店出现，才引起了小龙坎的注意。 处理盗版小龙坎的唯一办法只能是去的商标专用权后进行维权，实际上小龙坎也是这么做的，商标成功注册后的第一时间便对市场上存在的盗版小龙坎火锅进行了一波"清扫"，成都上百家小龙坎仿冒店因此"遭下架"。 图片来源于网络，侵删 去年11月，黄愉函、熊伟等几个"兄弟伙"一起创办了重庆幺幺幺捌餐饮管理有限公司，并在小龙坎正街开了首家"三合鱼"店，取名"小门坎三合鱼"。短短半年时间，凭借独特的口感，征服了不少食客，成了新晋网红餐饮店。每天下午5点不到就开始"排长龙"，5点时有市民亮出自己的排号单，前面已排了47桌，受欢迎程度可见一斑。 今年5月，幺幺幺捌又在重庆沙坪坝汉渝路开了一家直营店，生意依然火爆。几位老板窥探到了其中的商机，就应该再多开几家，或者发展加盟店。于是几位老板正准备大展拳脚之际，却发现在大众点评、美团等APP上竟有一家叫"小门坎三合鱼"的餐厅，而此时幺幺幺捌目前只开了两家直营店，这第三家是"李鬼"无疑了。 幺幺幺捌的负责人熊伟表示，这家小门坎三合鱼招牌字体和我们非常雷同，只是前面加了很不起眼的'耿记'两个字，晃眼一看，以为是同一家店，或是开设的加盟店。 不明所以的消费者很可能就忽视了招牌，跑到盗版餐厅用餐。最后却因服务品质、菜品味道等地方的差距，导致真正的"小门坎三合鱼"受到消费者诟病。如今幺幺幺捌餐饮想要展开打假工作，就必须先要等商标申请下来。其负责人面露心痛的表示，如果当初能尽早注册商标，就不至于陷入眼睁睁看着别的商家打着自己的招牌，招揽生意却束手无策的境地。 图片来源于大众点评，侵删 由此可见，因商标的缺失导致在品牌宣传以及打击"李鬼"的过程中连连败退，起初，大家都抱着侥幸心理或是为了节省资金，只知道埋头做生意，根本没在意商标保护，最后却引来这么大的麻烦。 很多人意识到品牌的重要，却忽视了商标的作用。他们没想到，一个小小的商标，就是一把悬挂在餐饮人脖子上的利剑，不用心运营可能就会做了别人的"嫁衣"。
