▲江西名菜：三杯鸡
赣菜是江西地区汉族饮食文化的总称，具有浓郁地域特色。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜作为汉族饮食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀，《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣，苏菜的太甜，鲁菜的太实，兼顾东南西北而自成一派，享誉海内外。
▼门头外观
一、好菜还需搭配好装修
为在竞争越发激烈的餐饮市场突围而出，赣味轩也开始了品牌升级，希望能够吸引更多年轻一代食客的青睐，而店铺装修升级就是革新的一项重要手段。
▼放置有“江西瓦罐”的餐厅入口
▶此次赣味轩再次邀请到尚泰装饰为其打造位于南山区泛海城市广场的餐厅，期望以全新的店内设计，颠覆食客对传统赣菜餐厅“闹哄哄”的一贯印象，为人们带来全新的消费体验。
▼全新升级的室内设计
二、营造雅致的用餐氛围
设计师摒弃冗杂的设计元素，选取最简约，最素雅的白色和原木色来描绘空间，并适当保留细节，这样既适应后续扩张店铺复制的需求，又给食客营造出一种在过往的赣味轩里面体验不到的平静与舒适感，使其沉浸在享受美食的欢欣中。
▼为食客带来全新的就餐体验
在台面面积和经营面积限定的条件之下，设计师对空间进行重新组织和划分，既有大堂中灵活的卡座设计，也有保证私密性，适应于家庭聚餐和商务宴请的包房设计，于无形之中构建出规整又不失变化的体块分布，营造了统一和谐的餐厅观感。伴着柔和的灯光，各种美妙的食物在舌尖上翻滚，着实惬意。
▼融入新中式元素的包间
☛咳咳，尚泰君有个好消息，赣味轩已于近期开业，欢迎大家亲自前往餐厅品尝美味的赣菜，顺便体验一把江西风情，会有惊喜哦！
文：尚泰君
