杏鲍菇3个、大蒜2g、 生姜1g、生抽半勺、蒸鱼豉油1/4勺、芝麻香油半勺、糖适量、葱花1g、鸡粉适量、小米辣6个(可不放)
1、杏鲍菇洗净后竖着一分为二(不是横着拦腰切断)，放入一个深一点的盘子内上锅蒸熟，蒸到用筷子能捅穿的程度就可以了
2、大蒜、生姜切末
3、喜欢吃辣的人可以切点小米辣，尽量斜着切，不要切得太大块
4、蒸熟的杏鲍菇稍微冷却一下，顺着纹理撕成均匀的小条，撕好后用手挤干水分
5、杏鲍菇丝放入大一点的容器内，加入生抽、蒸鱼鼓油、芝麻香油、糖、鸡粉拌匀
6、锅里倒入少许油，加入切好的生姜大蒜末、小米辣(可省略)小火炒香。(不炒直接放也可以，但炒过会更香)
7、将炒好的姜蒜等倒入拌好的杏鲍菇上。最后撒一点葱花，稍微入味就可以装盘啦，超下饭噢～
