南瓜泥天然的食材加入面粉中，做出的成品颜色金黄非常漂亮！此配方的量可做三烤盘，共12个面包。
材料：
高筋面粉 800克
南瓜泥 550克
香肠 适量
酵母粉 8克
盐 5克
温水 50克
做法：
1、南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮搅拌成泥，其他配料称好备用。面粉中倒入南瓜泥，加入盐。
2、酵母粉用50克的温开水搅拌至融化。酵母水倒入面粉中，开始和面。
面和成团后盖上保鲜膜开始第一次发酵。（发酵时长约90分钟）发酵至两倍大。
3、面团放在垫子上平均分成100克一个的小剂子排气揉圆。用擀面杖擀成长条状。（长度略比香肠长一点就可以了）
4、放入一根香肠。10由左至右卷起来。捏紧封口向下放。摆放在烤盘中。用剪刀倾斜着剪开片状，根部不要剪断，交错摆放，形成麦穗的样子。
5、依次做好，放置温暖处，进行二次发酵。（二次发酵时长约40分钟）发酵至稍微变大。鸡蛋一个打散（分量外）在表面刷上一层全蛋液。烤箱提前预热：160度，烤20分钟。
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