有一句广告词说「胃肠好,人不老。」的确,消化系统够健康,身体自然能得到充分的营养,也比较不容易生病。要顾好我们脾胃其实并不难,掌握以下五大原则,就可以得到很好的成效。
1.多摄取黄色食材
五行中,脾胃与土对应,土的颜色属黄,因此,直觉上黄色的食材,大部分都有补脾、养胃的功效。例如: 南瓜、地瓜、小米、玉米、木瓜等。黄色食材有助于补脾养胃,用南瓜煮成的浓汤是很好的选择之一。
2.多摄取有助脾胃健康的食材
有些食材虽然不是黄色,同样具有调理脾胃的功效,像 山药、薏仁、牛蒡、芋头、莲藕、白扁豆等。
3.加点酸开胃
生活压力大,导致食欲不振?中医认为,压力会影响肝的疏泻机制,进而抑制脾胃的功能(中医所称的「肝木克脾土」),这时候,加点酸,像水果醋、米醋、乌梅等,不仅能入肝调理,同时还能开胃、促进食欲。
4.少吃甜食
虽然甜入脾,但是太过则会损伤脾胃,所以吃甜食要节制唷!
5.少碰或完全不碰冷饮、冰品
要养脾,要尽量避开冷饮、冰品,甚至是冷食(如:生菜沙拉、瓜果、凉拌菜等),由于凉食很容易损伤脾的阳气,造成脾胃的功能下降,出现消化不良、食欲不佳、体内湿气重、虚胖、疲惫等等的问题。
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