主料：打个土豆1个，胡萝卜1根，香葱1把，十三香一茶匙，蚝油1汤匙，油盐少许。
1、先把土豆洗净去皮切小块上锅隔水蒸熟待用。
2、胡萝卜去皮，擦成细丝后再剁碎，香葱洗净后切碎。
3、锅内热油，先下胡萝卜小火煸炒至变色，再放葱炒出香味。
4、接着放蒸熟的土豆块，用锅铲不断地按压，压成泥状。
5、然后放入少许盐、十三香、蚝油，翻炒均匀即可。
6、再把它用手团成圆形即可。
7、咬一口，柔软、香嫩，口腔立刻会被他的软和香充满。
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