缺少苹果树生长所需的营养元素，影响果树正常的生长和发育。除通常人们所知的氮、磷、钾三种主要元素外，苹果树还需要钙、硼、铁、锌等微量元素。
上述任何一种元素的不足、缺乏或过剩，都会引起果树生长发育不良，严重时可导致植株死亡。
钙对苹果外观品质影响较大，即使糖度上去了，卖相不佳，也是影响商品价值的。今天，姜远茂教授告诉大家如何有效防控苹果缺钙！
一、缺钙的原因
1. 土壤含钙不足
土壤是苹果树赖以生长的基础，如果土壤本身就缺少钙素，苹果树就自然会缺钙。
碱地、涝洼地、沙土地、老果园、重茬果园、土壤有机质含量低的果园，一般都缺钙。
2. 气象因素
植物对钙的吸收及钙在植物体内的运输主要靠蒸腾拉力的作用，凡是影响作物蒸腾的因素，例如光照、空气湿度、大气温度等，都会影响钙的吸收与转运。
果园积水，根系呼吸缺氧，甚至造成二氧化碳中毒，无新根形成，难以吸收钙素营养而造成缺钙。
长期干旱，影响根系生长，叶片生长受阻，蒸腾作用减弱，钙素无法或很少进入果实，干旱时叶片还会争夺果实中的钙都会导致果实缺钙。
标签3. 化肥施用不当
氮磷钾复合肥和氯化钾、硫酸钾等酸性肥料的大量施用，以及含有游离酸的过磷酸钙的滥用，造成土壤酸度过大，出现土壤钙素供应匮乏。
偏施氮肥，树体内氮钙比过高，树势过旺，果个过大，易缺钙。
缺钾影响钙的吸收，而钾肥过多会加大与钙的拮抗，诱发苦痘病的发生。
硼、硅含量低，会导致根系尤其是根尖生长受阻，影响果树对土壤中钙的吸收利用而导致树体和果实缺钙。
4. 套袋
由于纸袋对果实的遮盖，大大降低了果实的蒸腾作用，果实的蒸腾强度本来就小于叶片，再加上套袋遮光，果实的蒸腾拉力没有了，导致果实钙的积累困难。
5. 修剪
修剪过重，引起枝梢旺长，使更多的钙供应了枝叶而引起果实缺钙。
环剥过重，剥口不能及时愈合，养分运输受阻，而环剥时间正是幼果吸收钙素的高峰期，会影响对钙的吸收。
二、缺钙的症状
1. 树体缺钙
缺钙引起根系和枝条生长点坏死；幼叶边缘或近中脉处出现退绿斑，两三天后变棕褐色或绿褐色，呈焦枯状，叶缘卷曲、皱缩或破裂。
缺钙严重时，梢尖幼叶萎缩并很快枯死，花朵萎缩，根短弯曲或分杈。
2. 果实缺钙
随着果实的成熟，果实中的水溶性钙和的含量会逐渐减少，磷酸钙、草酸钙和硅酸钙的含量逐渐增加，细胞膜系统酶活性、钙转运能力降低，一些葡聚糖合成酶活性及木质素含量下降， 果肉细胞核与膜的结构模糊或发生断裂，液泡膜破裂，分室作用消失，使果实硬度降低，发绵，不耐贮藏。
最终发生苦痘病、痘斑病、水心病、栓化黑点病等病害，并出现裂果现象。
三、防控措施
国家现代苹果产业技术体系矿质营养岗位专家姜远茂教授提醒果农一定要注意以下五点：
调节土壤pH在6.5左右以稳定土壤钙素供应
促进和维持根系生长和吸收功能（只有白色根系能够吸收钙，根一旦发黄 ，钙离子就会被凯氏带阻隔在外）
施肥比例要与氮和钾平衡
控制树体的长势来缓和与果实竞争钙
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