在城市中偏安一隅,每当来这里,都能想起那旧时光。时间很慢,食物是不说话的乡愁,原来在城市中也能遇见昔日小镇。
这家店,许多念旧的人都爱来。岁月静好,自有一番天地,昨日美好似在眼前。
这家店,“喜新厌旧”的人也爱来。因为它菜单总是换,菜品也都经典得不像话。
它就是磨心塘路的——龙门小镇,这一次还带来前所未有的超值福利,连续半个月!玩大的!▽▽▽
标签城市里偶遇的朴实小镇
红灯笼、青砖墙,隐隐约约可以看到昔日龙门池的模样。老板是龙门池本地人,开这一家这样的店正是他对家乡风月的寄托。
标签过去人们没有冰箱,菜不能买多了,要保证新鲜。今日的龙门小镇依然延续了这一传统,食材每天采购,不进冰箱,只求新鲜。
门口有个展示台,很多食材都是从农村收购上来的。
标签每个包厢都带着些许古味,名字也都是龙门池当地的地名,让人不禁回忆起旧时盛景。(*一共有10个包厢,其中大包厢4个,带麻将机的有6个。)
这俩菜我在郴州没见过
「金牌红烧乳鸽」
龙门小镇的金牌之作,老板也是诚意满满,多种中药材熬制的卤水,让这乳鸽大放异彩。据老板说,他家的乳鸽还获过金奖。
标签从卤水中拿出后还要再烧制,起锅上桌后的乳鸽皮焦脆到了极致,简直爱不释手。
吃乳鸽包爽环节,花样撕鸽。
标签肉感十足,有很明显的纤维感,一点儿都不柴。女孩子们纷纷放下形象,大口吃肉。
「酸汤鱼 」
来龙门小镇不得不点的菜,这么一大盆,只要68元。
老板介绍说,酸汤鱼最重要的其实不是吃鱼,而是喝汤。一碗热乎乎的酸汤喝下去,别提多开胃了。
标签不敢相信,再次跟老板确认了真的是68元,捞了5碗还剩这么多!
被酸汤浸润得有些酸甜的鱼肉,超正点!平日里不苟言笑的严肃大叔碰到酸汤鱼,也是败下阵来张嘴就吃。
标签平常吃不到的乡野土味
「水晶鸡」
当从蒸箱里取出来的那一瞬间,鸡的香气立马飘满了整个后厨。
放养一年半到两年的老母鸡,它从骨子里透出来的香,可不是随便说说而已。
高温蒸出的鸡汤滋补丰润、色泽通透,这正是其名为“水晶”的缘故。
标签鸡的肉质滑嫩,汤汁渗进鸡肉里,口口过瘾!
「全家福」
菜的名字听起来感觉有点厉害,起锅装盘的气势也很足,洋洋洒洒,麻溜溜地就装了一大碗。
吃喝菌很少在外面的馆子见到这个菜,只记得小时候在乡下吃流水席的时候总有。
标签全家福里的蛋卷是最招人喜爱的,薄薄的一层蛋皮包裹着细腻的肉泥。
之所以叫全家福,是因为里面用了很多食材,果真像是一个大家庭。
「一品猪脚王」
猪蹄对半切开,经过预先的腌制调味再去烹煮,大火收汁后即成。
标签表皮略有焦黄,几乎和女孩的小拳头差不多大了。
虽然对于女孩子来说啃猪脚总是有些不雅,但跟大快朵颐的满足感比起来这又算什么呢?
「家常脆肚」
淡粉色的脆肚、鹅黄色的酸萝卜、翠绿的的蒜段和红艳艳的小米椒,相映成趣,看起来相当诱人!
标签嚼起来脆爽弹牙,与酸萝卜一同入口尤为般配。
里面的酸萝卜,我们新来的编辑小宝吃一块就不禁竖起了大拇指~
「野山菌」
标签野生的菌子和五花肉爆炒,肉的肥腻被菌子消除,而菌子吸取了肉汁又变得更为鲜香,真是相得益彰。
小镇的时光很慢,食物是不说话的乡愁,任凭将平生安放。
走吧,就明天
地址看这里▼
龙门小镇
•营业时间:9:00-21:00
•地址:苏仙区龙门池村磨心塘路
•停车信息:马路两边可供停车。
标签