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厦门集美现火锅界的传奇黑马?颜值开挂!

2021-11-07 08:27    

近来,厦门江湖上有一个传闻

“花千骨”跟着一位大侠来到了咱厦门集美的美岁天地

没错,就是那个传说中闻名江湖的蜀大侠

▼▼▼

火遍四川排队2小时才能吃上的

正宗成都火锅--蜀大侠

来咱厦门集美啦~

蜀大侠火锅到底有多好吃

可以这样给你讲

娱乐圈的半壁江山都被它征服了

吴亦凡、吴磊、赵丽颖

周冬雨、刘亦菲、高以翔、严宽

梁朝伟、黎明、任达华、马苏、阿兰...

四川有一句话叫:

“没什么是一顿蜀大侠火锅解决不了的问题!”

五湖四海对蜀大侠火锅的热爱

5星好评如潮!真的不是盖的!

蜀大侠有原味锅和红锅两种汤底,既然来吃成都火锅,当然不能错过红锅啦,牛油提香加味,保持火锅辣而不燥,温和、少上火。

汤色红亮红亮,诱人食欲。漂浮着一种氤氲不散的浓郁香味,这是个川派火锅的标志。

滚烫的牛油锅,配上蜀大侠的香油

不仅解辣,还能降燥去火!

锅底有了,香油有了,马上开吃!

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“蜀大侠”狠下英雄帖,各方大显身手

说起花千骨

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就知道你会想起赵丽颖

但如果你曾经来过蜀大侠

再次提起花千骨

你只会想起蜀大侠里的花千骨

正所谓“人在江湖走,哪有不吃肉”

来蜀大侠必须试试这花千骨

入口酥嫩,麻辣咸鲜

精选肋排,独门秘方腌制

肉香浓郁,口齿留香

限量供应,去晚了可能就吃不到咯

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店家精选水牛毛肚,叶片厚实爽脆可口

放下锅底涮几下就可以了,香味非常浓郁

烫过之后配上牛油口感更好,嚼起来爽脆十足

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令人垂涎欲滴的又怎么少得了贵妃

选上等牛肉切片,吃之前倒上牛奶浸泡

牛奶很好锁住肉的质感

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别看它娇柔的外表

实则1朵花等于13片牛舌

厚薄均匀的牛舌不宜久煮,5分钟即可

口感紧实,富有弹性

没想到这肝片居然被红锅汤底完美驾驭

没有很大内脏腥味,烫起来软嫩滑爽

裹着红色汤汁,令人垂涎欲滴

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记得一定要沾它家的秘制干碟!比油碟更香,一点腥味也没有,好评!!

重口味必点!非常辛辣的一道菜

金针菇+泡椒+极细姜丝,用牙签固定成肉卷

大口吃下去,姜丝辛辣充斥口鼻

这口感相对独特的三丝肉卷

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虽然辣得让人眼

泪直流,但辣的过瘾

粗细合适的木签上串着厚薄均匀,腌料入味儿的麻辣牛肉。入锅煮沸约莫5-7分钟即可。肉质紧实入口也非常带劲,麻辣的香味儿瞬间释放,迅速攻陷味觉。大侠们,赶紧撸一串!

如果一口一串感觉不过瘾

那就直接一把煮进去

这才是江湖大侠的一向作风

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这太极的造型,突出了功夫元素

一白一橙代表着原味虾滑和微辣虾滑

鲜甜滑嫩,虾肉也很有弹性

大勺放入,滚个3分钟就可以吃了。咬起来很甘甜,还有QQ的虾肉粒。

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【嫩出新高度的果冻鸭血】

- 鲜鸭血 -

店里每天都会从江苏运来新鲜鸭血制作!和外面盒装的鸭血不一样,生的鲜鸭血比豆腐还要娇嫩10000倍。

口感细嫩柔滑,越涮越嫩,而不好的鸭血则越涮越硬。

【裹在银窝里的小酥肉】

- 酥肉 -

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蜀大侠为了保证酥肉的香脆,在吃之前会火烧一把,保证入口的每一块都有酥脆的感觉。

还没下锅就吃下一大半,简直好吃得飞起!!

蜀大侠| 连环境都是浓浓的武侠风

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蜀大侠的装修尽显古风古色

镂空门楹,仿古灯笼

青砖墙上更有各式江湖兵器

江湖氛围甚是浓厚

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厦门的秋冬季节

我能想到的最好的温暖

就是和家人同学朋友

一起吃集美蜀大侠火锅

从胃里一直暖到心上~

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