家常豆腐
材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖
做法：
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。
6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。
红烧牛肉
食材：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
做法：
1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
3.再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
微波炉版糖炒栗子
材料：
栗子400gl / 白糖5g
蜂蜜10ml / 水适量 / 油10m
做法：
1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点
2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟
3.然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开
4.保鲜盒放入微波炉高火3分钟
5.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了
6.然后加入蜂蜜、白糖
8.在加食用油，和少许的清水
9.盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀
10.再把保鲜盒放入微波炉高火4分钟
11.取出就可以食用了
