花生酱以前只拿来抹面包，没想到做成饼干这么好吃

无油花生酱饼干

食材：

花生酱……250g

红糖……15g

白砂糖……15g

鸡蛋……1个

小苏打……2g

杏仁……少许

步骤：

1．碗中放入花生酱250g、红糖15g、白砂糖15g, 用打蛋器轻轻搅打至混合均匀

2.加入小苏打2g和鸡蛋1个，继续搅打至混合均匀

3.用小勺挖出面糊，搓成小球压扁，均匀排在烤盘上（每块饼干间留点空间）

4.用叉子在饼干上压出花纹，中间放上一颗杏仁

5.放入预热好200度的烤箱，烤制8-10分钟，取出冷却后即可食用