要说寒冬不能少的美食,一定非烤红薯莫属,热乎乎地来上一口,瞬间甜到你心坎里~但你知道吗,红薯不止能烤,也可以很好“喝”!
冬天,试试用红薯做饮品吧~暖暖地来上一杯,美味又营养,丰富的膳食纤维还能帮助排出体内毒素,缓解便秘呢。
1
番薯糖水
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by 拾光机
·主料·
红薯|2个
·辅料·
生姜|3片
红糖|35g
水|适量
·做法·
1. 番薯洗净去皮,对半切后再切滚刀小块。
2. 锅中加入适量清水,放入生姜片,倒入番薯,大火煮开。
3. 放入红糖,中小火煮15~20分钟至红薯软烂即可。适合冬天的番薯糖水,暖暖的,甜甜的~
2
红薯浓汤
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by 格丽思小厨房
·主料·
红薯|2个
牛奶|200ml
培根|1条
洋葱|1/8个
·辅料·
黑胡椒粉|1/2调味匙
热水|1500ml
盐|适量
油|适量
坚果碎|2茶匙
·做法·
1. 准备好所有食材,番薯洗净去皮切片。
2. 洋葱去皮切丝,培根切成碎末。
3. 热锅倒油,翻炒洋葱之后倒入红薯翻炒,接着倒入水将红薯煮熟。
4. 将红薯汤和牛奶一起倒入料理杯内,搅打均匀细腻。
5. 锅中倒入少许油,炒熟培根碎之后盛出备用。
6. 打完的红薯汤倒入锅中,加入盐和胡椒粉。
7. 倒入碗中,撒上坚果碎和培根碎即可。咸甜鲜香,奶香浓郁,一碗根本不够吃!
小贴士
1. 红薯和洋葱以任何方式煮熟即可。2. 坚果选择自己喜欢的就可以了。
3
红薯拿铁
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by 橘橘橘子er
·主料·
红薯|200g
淡奶油|50g
牛奶|350g
·辅料·
肉桂粉|3g
·做法·
1. 将红薯去皮,放入蒸锅中蒸熟或放入微波炉叮熟。
2. 把蒸熟的红薯放入料理机内。
3. 把淡奶油、牛奶、肉桂粉也放入料理机内。
4. 搅打细腻后倒出,表面装饰少许肉桂粉即可~
小贴士
红薯拿铁是小果儿非常喜欢的饮品,很适合冬天饮用。如果家里没有淡奶油和肉桂粉,只用蒸熟的红薯加牛奶搅打也很好喝。
4
山药红薯思慕雪
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by lovestory9
·主料·
去皮山药(熟)|70g
牛奶|100g
去皮红薯(熟)|100g
·辅料·
炼乳|20g
水|80g
草莓|4个
·做法·
1. 山药洗净,带上手套去皮,防止山药粘液中的植物碱导致手痒。
2. 切成小块蒸约10分钟,蒸熟。
3. 红薯去皮切块,蒸约15分钟,蒸熟。
4. 草莓去蒂切片,贴在杯子内壁做装饰。
5. 将材料称重,取配料表上的用量。
6. 红薯加水,用破壁机搅拌成泥,杯子稍微倾斜放置,倒入红薯泥。
7. 山药加牛奶、炼乳,用破壁机搅拌成泥,倒入杯中。
8. 表面装饰草莓和薄荷叶,完成。