随着现代生活水平的日益提高，健康话题占据着越来越高的比重，而癌症作为威胁人类健康的头号杀手，时刻被我们所警惕着，而大家可能不知道，我们生活中潜伏着很多隐形的杀手，会把我们一步步推向疾病的深渊，今天我们就跟大家说一说，在菜市场里，有很多蔬菜是尽量减少购买的，都有些什么呢，跟着我们一起来看看吧~！
一、木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现水肿、疼痛，个别人还会因水肿而发生呼吸困难。
所以看到新鲜的木耳的时候，一定要多加注意了。
二、豆芽
当发现豆芽特别粗壮，而且无须根时，且闻到淡淡的氨水味，则不宜食用。
否则将会引起恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，长期食用还将诱发癌症。
有毒韭菜也是很普遍的，用流水冲洗的效果相对会好一些。无论是什么蔬菜，在烹饪之前都要认真的冲洗几次。
