1、百合
在中医五行的观点中来看，人体的五脏中的 肺对应无色中的白色，而在季节上则是对应着秋季，因此中医认为白色食物能起到润肺解燥的作用，且白色的食物多偏寒、凉，因此所适用的体质很广，所以在秋季饮食养生中要想更好的润肺，多吃点白色食物是很有必要的，其中百合便是不二之选。百合历来被人们认为是滋补佳品，不仅口感独特，而且还汉语欧极高的营养价值，其中大约在100克的百合中含有30毫克的蛋白质、100毫克的蔗糖、50毫克的果胶等多种人体所需的重要营养成分。
同时，中医认为，百合味甘、性平，且能入肺、心经，具有极好的润肺止咳、安神助眠的养生功效。在百合中含有丰富的黏液质，这种物质能起到清热解燥的效果，所以对于肺热而引起的咳嗽发挥极好的缓解作用。
2、梨
梨子是秋季的时令水果，所以秋季多吃点梨能起到不错的养生防病的作用。从中医的角度开看，梨子性凉、味甘，具有极好的润肺化痰、清热解毒的保健功效，所以在干燥的秋季中多吃点梨是极好的防燥润肺之选。同时，梨子中含有丰富的水分、矿物质、维生素等营养素，这些物质都是人体生长所需的重要成分，同时还能对肺部起到极好的滋养作用，进而达到润肺的功效。
秋季天气很干燥，人体也很容易因为缺水而出现上火的症状，另外上火还很容易使得喉咙出现不适的症状，而梨柔软多汁，含有充足的水分，多吃点梨能起到不错的补水、润肺的作用。
3、杏仁
杏仁是一种十分常见的干果，具有极高的营养价值，更是润肺滋阴的食疗佳选。中医认为，杏仁具有润肺、消食的保健作用。在杏仁中含有丰富的膳食纤维、油脂等营养素，其中油质比较稳定，且具有一定的芳香味，很容易被人体所消化。同时在杏仁中还含有大量的苦杏仁苷的成分，这种物质被人体摄取之后能很好的促进肠道进行蠕动，并能对肠道中所产生的肠道微生物酶进行分解，所产生的物质对人体呼吸中枢神经系统产生良好的抑制作用，这也是达到止咳润肺的重要方式。
所以在干燥的秋季中不如适量多吃点杏仁来帮助自己更好的养生防病，其中对于体质差、弱的人群选择多吃杏仁是进补、滋养的食疗首选。但是，杏仁虽好，也不能吃多，以免诱发上火的症状。
