近日,有网友在温岭偶遇正在录制“三码”的森林更新。在拍摄休息时,林更新和朱振边走边吃香肠。在照片中,林更新了一件黑色的外套并看着,手口袋,一手拿着香肠,和形象的“偶像”粗心的死水,让网友直呼“就喜欢林更新的真实”。
香肠除了用烤的,在家里最常见的烹饪方法是油炸。煎香肠看起来简单,但事实上,它是一种知识?看看锅里咝咝作响的香肠,不知道到底不成熟,不小心,火烧过大的黑色外观,但有一点,发现有没有成熟,你怎么能跑Q香肠软?其实非常简单,只要三个步骤就OK噜!
第一步:香肠先戳洞
用牙签先将香肠表面戳洞,这样,香肠在油炸时就不会被加热和冷却,如果压力不均匀,肉用完了,香肠就完美了。
第二步:在锅中先放少许油,再加水
冷锅时先加入少许油和香肠,两面煎金黄,再倒入一杯水米,用清水和油煎半熟香肠,将一半炒熟,焦香同时保持皮肤湿润和香肠(油水比例为1茶匙油+ 1米水)。
第三步:盖上锅盖,稍微摇一下锅子
慢慢煎到水分收干,香肠两面金黄即可起锅。