大家应该知道在农村有很多野味，很多人都喜欢吃野生的植物，在农村这些野生的植物非常多，在以前吃不起饭的年代，人们经济条件比较差，不能吃饱穿暖，很多人就去山中找野菜吃，但是现在人们一般吃野菜就是为了养生，或者瘦身减肥，所以很受城里人的喜欢。
现在农村生活水平得到了提高，人们的生活不像以前一样困苦，所以也没有很多人吃野菜了，不过这些野菜由于营养价值比较高，很多城里人都愿意下乡来吃，还有的城里人会去山间摘这些野味，这些野味通常来说比普通的蔬菜要贵一些，今天给大家介绍一种野菜，它的名字叫做野木耳，在超市可以卖到50元一斤，是常见的一种山珍海味，大家不要忽视它。
野木耳是一种真菌类植物，它在农村是比较常见的，而且也木儿喜欢长在深山之中，如果你经常住在山里的话，应该能看到这种野木耳，野木耳菜一般都生长在树桩或者一些腐烂的木头上，在夏秋两季就能采摘这种野木耳，它喜欢在雨后快速生长，大家去采摘的话可以摘很多，味道也是挺不错的。
由于野木耳的味道十分不错，所以很受城里人的欢迎，很多农民朋友就把野木耳拿到市场上去售卖，由于城里人知道野木耳的价值，所以花了很多钱都要购买它，还有的农民朋友为了野木耳好保存，然后就把它晒干了之后再卖给城里人，这样能够存几年都不坏，然后在冬季也能卖给城里人，价格还是比较不错的，能卖到50块钱一斤。
野木耳能够烹饪，也可以把野木耳拿来凉拌，在饭店经常能够见到野木耳这种凉拌菜，由于它的营养价值比较高，所以很多超市的人们都会去采摘它，它的蛋白质含量也是比较高的，而且还含有丰富的铁，所以大家见到它一定要购买一些，别忽视它。
野木耳作为一种真菌，它在雨后的高温天气中会大量生长，所以小时候在雨后经常去采摘它，但是大家要注意在采摘野木耳的时候，一定要注意需要带上一些防身的工具，可以把自己家的狗狗带上，可以预防蛇虫等，防止被蛇虫咬伤，大家也可以和同伴一起去采摘野木耳，这样双方都有一个照应。
不知道在朋友们的家乡有没有野木耳这种植物，野木耳是一种比较珍贵的野生菌，如果大家在平时见到这个野木耳，可以把它采摘回家，直接新鲜食用，用来炒菜和煮汤都是比较不错的，大家可不要忽视，见到它请注意珍惜。
