冬瓜又称白瓜、枕瓜、水芝和地芝等。冬瓜的营养冬瓜为夏秋季家常瓜蔬,含有蛋白质、脂肪膳食纤维、碳水化合物、B-胡萝ト素、维生素B、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分。
冬瓜含钠量低,不含脂肪,可促进新陈代谢,有助于增进形体，对健美具有重要作用。
冬瓜性微寒凉,味甘、淡,具有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑及解鱼毒等功效,可用于改善水肿、胀满、暑热、消渴等症。
据研究测定,冬瓜含有油酸、亚油酸及能抑制黑色素沉着的活性物质,是良好的润肤美容佳品。故用冬瓜做汤食用或外用涂面,可使人容光泽,肤如凝脂。
冬瓜含有维生素B族,能促进体内淀粉和糖类转化为热能,减少体内脂肪的形成,有益于轻身美容。
冬瓜基本不含脂肪,含钠低,常食冬瓜可减少水钠在体内潴留,具有利水消肿,限制脂肪吸收的作用。
冬瓜全身都是有用之物,除了瓜肉可食之外,瓜皮、瓜瓤、瓜仁、瓜藤和瓜叶皆可入药。冬瓜皮含有蜡质甙树脂,口服冬瓜皮有利尿作用。冬瓜子含尿素分解酶皂甙、脂肪油和蛋白质,有祛斑作用。
近年来,日本学者还发现冬瓜子有诱生干扰素的作用,因而具有抗病毒及抗肿瘤的作用。
祛斑润肤:雀斑是一种色素代谢障碍性皮肤病,虽然不痛不释,但影响美容。将冬瓜瓤捣烂取汁,涂患处,日数次,连续使用。常用它来涂擦面部,不仅可滋润皮肤,而且能使雀斑颜色减淡甚至消退，比黄瓜还好用。
治黄褐斑:将益母草10克、冬瓜1000克去皮、黄酒和水各1000毫升放入锅内,置火上煮烂,滤去渣后熬成膏,用瓶盛好,每晚洁面后取适量涂面,20分钟后洗去,久用可美白皮肤,消除荑褐斑或色素沉着。
消肿轻身:明代李时珍说:“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老。”可见吃冬瓜是简便易行的瘦身妙法。将冬瓜250克连皮煎汤饮服,具有利水消脚和轻身的功效。
朋友们，你们爱吃冬瓜吗？
