香干青椒炒肉丝
材料：瘦肉、青椒、胡萝卜、香干，盐，生粉，生抽。
做法：瘦肉清洗干净后切成丝，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀腌25分钟，青椒清洗后去蒂去籽切成丝，胡萝卜削皮后切丝，香干冲洗一下切丝，烧热锅倒入多点油，油温五成热时倒进肉丝，大火滑炒至变色盛出备用，锅里留油倒进胡萝卜丝翻炒至软身，加入香干继续煸炒下，加入青椒丝炒至青椒断生，倒进炒过的肉丝翻炒均匀，然后放盐调味，最后放生粉水翻炒均匀即可出锅。
黄豆芽炒粉丝
材料：黄豆芽200克、粉丝90克、红辣椒3个、青辣椒1个、葱2棵、蒜头3粒、生抽2茶匙、老抽几滴、盐1茶匙
做法
1、黄豆芽提前用凉水泡发好，将黄豆芽清洗干净，根部去掉
2、热锅凉油，放入红辣椒、蒜粒煸出香味，再放入黄豆芽开大火翻炒半分钟。
3、倒入生抽、老抽翻匀，加入半勺水盖上锅盖焖2分钟.
4、加入粉丝、青椒、盐快速翻匀。
5、炒1分钟即可关火撒上葱花、胡椒粉装盘
山药鸡汤
材料：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量
做法：
1、鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片
2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入
3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块
5、加盖， 小火慢炖2个小时，最后加入盐、胡椒粉等调味
