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随着我国经济的快速发展,我国人民物质生活已经得到极大的丰富,而在这过去的20 年间,我国糖尿病患病率呈现高速增长的态势,研究报道显示,糖尿病现已成为严重影响我国人民身心健康的慢性病之一,而糖尿病的名字听上去直接,故不少人对于糖尿病的饮食都存在很多误区,比如不敢吃鱼虾肉、不敢吃主食、不敢吃有甜味的水果,甚至不敢喝牛奶等等。
那么糖尿病患者能喝酸奶吗?估计很多人是心存疑虑的,这里我就借花献佛,把中国营养学会第 13 届全国营养科学大会发布的权威指南——《中国糖尿病膳食指南(2017)》拿来和大家一起学习下,来探寻这个问题的答案。下面就是该指南提到的主要内容:
推荐一:吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重。推荐二:主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占 1/3。 推荐三:多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样。 推荐四:常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类。 推荐五:奶类豆类天天有,零食加餐合理选择。推荐六:清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。推荐七:定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序。
以上内容建议家里有糖尿病的朋友可以认真看下,如果需要详细专家解读可以联系本人。其中推荐五就提到了喝奶的问题,指南中专家解读说明糖尿病患者需要保证每日 300 克液态奶或相当量奶制品的摄入。
而酸奶富含各种蛋白质、维生素和矿物质,能够给糖尿病人提供营养。同时酸奶还有调节肠道菌群的作用,所以糖尿病人完全可以喝酸奶。但是需要注意是,尽量选择含糖量低的酸奶,比如原味酸奶、无糖酸奶,每天可以喝1-2小杯(100—200ml)即可。建议在正餐之外作为加餐食用,而且把酸奶热卡计算在在全天所摄入的总热量之中。如仍有疑问,可以咨询当地正规医院的专科医生和营养师。